Del camp a la taula. Tradició culinària amb denominació d’origen

Lleida atresora productes artesans extraordinaris. No te'n vagis sense tastar l'oli verge extra DOP les Garrigues, el vi DO Costers del Segre o el torró d'Agramunt, amb el segell IGP (Indicació Geogràfica Protegida). No t'ho perdonaries! 

Dia 1

Formatges artesanals
El formatge és un dels productes estrella de Lleida. Comprova-ho a Almacelles visitant la seu de Formatges de Ponent, que elabora un ampli assortiment de formatges de cabra de manera artesanal sense additius, perquè no es perdin les qualitats naturals de la llet.

Sigues un expert en ratafia
Vols aprendre a fer aquest famós licor català? A la Pobla de Segur, Licors Portet organitza tallers de preparació artesanal de ratafia i visites guiades a la fàbrica centenària de Cal Col·lector, que funciona des del 1884, per veure les sales de destil·lació, envelliment i embotellament.

Dia 2

DO Costers del Segre
La qualitat vitivinícola excel·lent de les comarques lleidatanes, el primer lloc de Catalunya on es van introduir les varietats de cabernet sauvignon, merlot i chardonnay, junt amb les autòctones, ha portat a la creació de la DO Costers del Segre. Entra al celler Vall de Baldomar per entendre el perquè del seu prestigi.

El santuari del torró
La tradició torronera d'Agramunt apareix documentada per primer cop l'any 1741, a través de les cartes d'uns nobles de la població. Descobreix tots els secrets de l'elaboració artesana del torró al Museu del Torró i la Xocolata, que disposa d'una reconstrucció de l'obrador torroner que la família Vicens utilitzava el 1933.

Dia 3

El bressol de l'arbequina
El poble d'Arbeca dona nom a la coneguda oliva arbequina, perquè l'expansió en el territori espanyol va partir d'aquesta localitat. L'oli d'oliva verge extra certificat per la Denominació d'Origen Protegida les Garrigues és el complement perfecte de la dieta mediterrània. Visita la cooperativa modernista i la botiga per assaborir-ne el reputat oli. Deliciós.

El Parc de l'Oli
La premsa més gran del món, setrills de quaranta-cinc països i més de cinquanta oliveres mil·lenàries: aquests són alguns dels tresors que conté el Parc Temàtic de l'Oli, a les Borges Blanques. Situat en un antic convent medieval, permet veure des de com elaboraven l'oli els grecs fins a un molí del segle XX encara en funcionament. Al gener, a la mateixa localitat, se celebra la Fira de l'Oli de qualitat verge extra de les Garrigues, una ocasió perfecta per conèixer a fons l'oli verge extra.