Fideos a la cazuela

Durante todo el mes de junio, varios restaurantes adheridos al colectivo Cocina Tradicional Tossense, creado para potenciar la gastronomía local, participan en la campaña gastronómica de los fideos a la cazuela.

Iniciada en 2010, la campaña de los fideos a la cazuela llena los restaurantes del colectivo Cuina Tradicional Tossenca (Cocina Tradicional Tossense) con propuestas a base de este típico plato local. El evento pone al alcance de vecinos y visitantes la posibilidad de probar un plato que desde siempre ha estado presente en los hogares de Tossa de Mar.

Cada familia tiene su propia receta, que varía también según los ingredientes de temporada disponibles y sus preferencias. Los distintos restauradores del colectivo recuperan algunas de estas recetas para que el público pueda probarlas y descubrir las sutiles diferencias que presentan entre ellas.