Fogons de la Vall de Ribes

Els Fogons de la Vall de Ribes té l'objectiu de cercar i divulgar els fonaments de la cuina tradicional pirinenca: investigar-ne els orígens i les característiques que la defineixen, recopilar antigues receptes i velles tècniques en la preparació dels plats, i fins i tot tenir present la recuperació dels estris i productes amb què aquesta cuina sempre ha anat acompanyada.

Els Fogons de la Vall de Ribes té l'objectiu de cercar i divulgar els fonaments de la cuina tradicional pirinenca: investigar-ne els orígens i les característiques que la defineixen, recopilar antigues receptes i velles tècniques en la preparació dels plats, i fins i tot tenir present la recuperació dels estris i productes amb què aquesta cuina sempre ha anat acompanyada.

El llegat històric i un grapat de tradicions han acabat forjant la bona taula de la vall, amb la vida a pagès, el conreu de la terra, la cura del bestiar, la qualitat de l'aigua, la vigència de la matança del porc, l'abundància de productes naturals que l'entorn proveeix, el treball artesà, i la conservació i manteniment al llarg de tots aquests anys de determinats ingredients propis del territori.

Els restaurants que comprèn són: Hotel Caçadors, Hotel Prats, Hotel Resguard dels Vents, Restaurant l'Anna, Restaurant Can Sart, Restaurant El Llac i Restaurant La Perdiu Blanca.

  • Col·lectius de cuina: Fogons de la Vall de Ribes
  • País: Espanya
  • Idiomes: Català, Castellà
QUÈ HI HA AL VOLTANT?
Fogons de la Vall de Ribes
  • Fogons de la Vall de Ribes

  • Adreça:Carretera de Bruguera, 2

  • 17534 Ribes de Freser

  • Girona / Pirineus

  • Fogons de la Vall de Ribes
  • Fogons de la Vall de Ribes

  • Adreça: Carretera de Bruguera, 2

  • 17534 Ribes de Freser

  • Girona / Pirineus

  • Telèfon:972 727 728

  • E-mail:turisme@vallderibes.cat

  • Web:http://www.vallderibes.cat

També et pot interessar
Grand Tour de Catalunya
Grand Tour de Catalunya