La cuisine catalane est le paysage posé dans la cocotte, comme le rappelait l'écrivain Josep Pla. L'essence méditerranéenne imprègne notre gastronomie traditionnelle, qui inclut des plats célèbres comme les canelons ou la crème catalane. Cet héritage historique a inspiré les créations innovantes de chefs tels que les frères Roca, Ferran Adrià ou encore Carme Ruscalleda. Le passé et l'avant-garde gastronomique ont fait du produit de qualité et de proximité la base de son livre de recettes, plaçant la Catalogne comme référence culinaire internationale. Vous aimeriez goûter la gastronomie catalane ?